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巷中巷原粹手作 土鳳梨磚禮盒-全麥堅果口味(15入)
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使用土鳳梨不添加冬瓜之內餡。 取代砂糖的日本海藻糖可降低40%甜度。 全粒粉製作而成的酥皮 搭配包裹堅果的內餡有著滿滿的健康與幸福
全麥堅果的健康養生
將餅皮與內餡添加多種穀物及堅果，每一口咬下的都是陣陣麥香味。
更在堅果穀物的作用之下，達到食用更為爽口的滋味，也成就了養生健康的理念。
巷中巷 品牌故事
從一開始對於自身所喜愛的烘焙茶點，到為了改善市面所充斥的高糖高油高熱量食品，令我們開始決定研究如何做出更營養健康的鳳梨酥、餅乾等點心。
從三、四年前開始的淺嚐懵懂，一直到現在的品管堅持，一路走來雖然辛苦，但為了達到現在健康養生這種最基本的訴求，以及我們夢想中的口感，一遍又一遍的嚐試之後，終於在採用由牛奶提煉在加上乳酸菌之無鹽發酵奶油，獨特的香氣搭配只有一般糖粉甜度一半、熱量相對較低的日本海藻糖，以杏仁的香甜代出滑順又不燥澀的口感，使用低鈉乳酪粉，油量更少，鳳梨餡以最天然方式添加少許糖，大量使用麥芽，提出其鳳梨的香，保留的鳳梨果肉以及纖維帶出原來的酸甜。
材料的堅持
而同樣採用多種穀粉、莓果、堅果等食材的手工餅乾，更是我們自豪的食品。不論是經典的核桃杏仁、包入整顆巧克力的曼波、香氣滿溢的可可杏仁，或是獨創而健康的夏威夷奶酥，都是我們的堅持成果。
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